PIADINA

• 1 PIADINA ROMAGNOLA (VIENI A SCOPRIRLA DA CORTELAZZI) 
• 1 MOZZARELLA
• 1 MAZZETTO DI RUCOLA
• 80 g DI PROSCIUTTO CRUDO
• 1 POMODORO

Prendete la piadina mettetela su una padella anti aderente ben calda, giratela dopo 2 minuti circa, aggiungete la mozzarella tagliata a fette fini, disponendola su metà della superficie. Aspettate 2 minuti che il formaggio inizi leggermente a sciogliere, fate sempre attenzione che la piadina non si bruci sul fondo. Aggiungete la rucola, il pomodoro e il prosciutto crudo e chiudete a metá la piadina. Ecco fatto, la cena é servita.